Maestría en Ciencias en Alimentos

Objetivos del programa

El objetivo del programa de Maestría en Alimentos con orientación de Investigación Científico-Práctico, es el formar posgraduados con una sólida preparación científica y tecnológica que les permita desarrollar investigación de excelencia en el área de alimentos, así como aplicar conocimientos técnicos que conlleven al diseño, mejoramiento, optimización, adaptación e innovación de los procesos en la transformación de los alimentos.

Duración del Programa

2 años

Periodos de ingreso

Semestral

Orientación

Científica

Modalidad

Escolarizada

Nivel en el Programa Nacional de Posgrados de Calidad

Consolidado

Opción de beca

Conacyt

Líneas de Generación y Aplicación del Conocimiento

  1. Caracterización física y química de alimentos
  2. Biotecnología alimentaria y compuestos funcionales aplicados en el área de la salud
  3. Procesamiento de alimentos y su efecto en sus propiedades bioactivas