Especialidad en Nutrición y Alimentos Funcionales

Objetivos del programa

Formar especialistas en las líneas de desarrollo y utilización de alimentos funcionales, el estudio de la biodisponibilidad de nutrimentos y aspectos de alimentación y nutrición para la práctica profesional basada en la evidencia científica, capaces de contribuir en la solución de problemas nutricionales del país.

Duración del Programa

1 año

Periodos de ingreso

Anual agosto

Orientación

Profesional

Modalidad

Escolarizada

Nivel en el Programa Nacional de Posgrados de Calidad

Reciente creación

Opción de beca

Conacyt

Líneas de Generación y Aplicación del Conocimiento

  1. Diseño y desarrollo de ingredientes y alimentos funcionales para la nutrición humana
  2. Evaluación del efecto biológico nutricional de ingredientes y alimentos funcionales