Programa académico / Maestría en Ciencias en Alimentos

Se imparte en: ENCB

Objetivos del Programa

El objetivo del programa de Maestría en Alimentos con orientación de Investigación Científico-Práctico, es el formar posgraduados con una sólida preparación científica y tecnológica que les permita desarrollar investigación de excelencia en el área de alimentos, así como aplicar conocimientos técnicos que conlleven al diseño, mejoramiento, optimización, adaptación e innovación de los procesos en la transformación de los alimentos.

Duración del Programa

2 años

Periodos de ingreso

Semestral

Orientación

Científica

Modalidad

Escolarizada

Opción de beca

Conahcyt

Líneas de Generación y Aplicación del Conocimiento

  1. Caracterización física y química de alimentos.
  2. Biotecnología alimentaria y compuestos funcionales aplicados en el área de la salud.
  3. Procesamiento de alimentos y su efecto en sus propiedades bioactivas.

Contacto

Dr. Darío Iker Téllez Medina

+52(55) 57296000, Ext.: 57859

dtellez@ipn.mx